針對(duì)夏季餐飲食品保質(zhì)期短、易變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，自7月3日開始，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市啟動(dòng)為期兩個(gè)月的夏季食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。自專項(xiàng)檢查開展1個(gè)多月來，共檢查餐飲服務(wù)單位5073家，出動(dòng)執(zhí)法人員8678人次，及時(shí)有效解決食品安全隱患問題398個(gè)，同時(shí)對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的286家給予警告，22家處以罰款，強(qiáng)化餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)。