我國的禽畜養(yǎng)殖屬于高密度、小規(guī)模、分散式模式,這種養(yǎng)殖模式下產(chǎn)出的動物源性食品、肉制品、蛋類存在很大的安全風險,其主要由養(yǎng)殖場戶不按規(guī)定執(zhí)行休藥期、違法違規(guī)濫用獸藥、違法添加使用禁用藥物,以及政府不重視、監(jiān)督不到位等因素造成,這不僅對禽畜養(yǎng)殖行業(yè)打擊重大,也嚴重威脅著廣大人民群眾的生命健康。因此,健全的禽畜養(yǎng)殖質量安全標準體系和優(yōu)秀的檢驗檢測方法對于保障禽畜養(yǎng)殖產(chǎn)品的質量安全至關重要。
“民以食為天,食以安為先”,我國高度重視食品安全問題,習總書記曾指示,各級黨委和政府及有關部門要全面做好食品安全工作,堅持用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責來確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。因此監(jiān)管部門也加大了對食品的監(jiān)管力度,監(jiān)管范圍廣泛。
禽畜養(yǎng)殖安全監(jiān)管風險項目有如下幾種:畜肉及肉制品檢測——抗生素類(氯霉素、呋喃四項、磺胺類、喹諾酮類)、違禁添加(瘦肉精)、亞硝酸鹽等;禽肉類檢測——抗生素類(氯霉素、呋喃四項、磺胺類、喹諾酮類)、違禁添加(地塞米松);水產(chǎn)品檢測——抗生素類(氯霉素、呋喃四項)、違禁添加(孔雀石綠);禽蛋類檢測——抗生素類(氟苯尼考、氯霉素、呋喃四項、磺胺類、喹諾酮類)、違禁添加(喹乙醇代謝物);牛奶類檢測——真菌毒素類(黃曲霉毒素M1)等。
農(nóng)業(yè)部235公告將動物性食品中獸藥最高殘留限量標準分為4類:不需要制定限量的獸藥88種,制定限量的獸藥94種,可用于動物性食品但不得檢出的9種,禁止在動物性食品中使用的藥物31種。其中,中國自行制定的獸藥殘留限量標準有18種。
深圳市芬析儀器制造有限公司專業(yè)生產(chǎn)CSY-JASY獸藥殘留快速檢測儀可定量快速檢測動物疫病、藥物殘留、抗生素殘留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物質或非法添加物質殘留含量。適用于畜牧監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質監(jiān)部門用于市場快速篩查等。同時為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測產(chǎn)品、先進的技術支持和高效的整體解決方案。