農(nóng)藥殘留超標,1噸問題豇豆被銷毀,山東人老馬,在杭州做蔬菜批發(fā)生意多年。5月30日,他從山東聊城莘縣的農(nóng)戶家收購了1噸長豇豆。開了整整一天車,這車貨下午才到杭州農(nóng)副物流中心。傍晚5點多,老馬等來了這車豇豆的檢測結(jié)果,被檢出毒死蜱、異丙威農(nóng)殘超標,不允許進入市場。
根據(jù)農(nóng)副物流中心的規(guī)定,老馬要根據(jù)自己和市場管理方簽訂的承諾書,自愿銷毀這批長豇豆,承擔(dān)所有的個人損失。近日,這些豇豆被粉碎后,運往填埋場。
但是對于老馬而言,事情還沒結(jié)束——他作為市場經(jīng)銷戶的資格,會被自動列入黑名單,成為農(nóng)副物流中心重點關(guān)注的對象。如果這樣的事情再發(fā)生2次,他就再也無法在農(nóng)副物流中心賣菜了。
不過,這次從這一噸的問題豇豆,錢江晚報記者要特別介紹的是,蔬菜到我們的餐桌,要經(jīng)過怎樣的檢測步驟。
擺上餐桌的蔬菜
都要經(jīng)過體檢
很多人覺得,霓虹燈閃爍的都市才是不夜城,其實杭州城北,全年365天無休、全天候24小時開掛的杭州農(nóng)副物流中心,才是名副其實的不夜城。
這里一共有蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、糧油、凍品、副食等七大市場,體量最大、最繁忙的要數(shù)杭州蔬菜批發(fā)市場和良渚蔬菜批發(fā)市場這兩家。每天,掛著全國各地牌照的大貨車,絡(luò)繹不絕地進出杭州兩大蔬菜一級批發(fā)市場,帶來上百種新鮮蔬菜。
根據(jù)農(nóng)副物流中心統(tǒng)計,每天進場交易的蔬菜高達1500批次,總量超過4000噸,其中有50%的貨源供應(yīng)杭州城區(qū),剩下50%供應(yīng)杭州方圓200公里的區(qū)域。這些蔬菜,有75%來自外地,它們被稱為“客菜”,每天來貨約有450批次;剩下25%來自周邊農(nóng)戶的田頭,它們被稱為“地菜”,每天來貨約1000批次。
不論是客菜,還是地菜,自2009年8月1日起,農(nóng)副物流中心會對每批次、每個品種的蔬菜都進行全檢全測,這也是全國第一家這么干的一級批發(fā)市場綜合體。
農(nóng)副物流的檢測中心里,有100多位工作人員,每天24小時三班倒全天候,對等待進場交易的農(nóng)產(chǎn)品進行檢測。也不是所有蔬菜都能被檢測的,需要經(jīng)營戶持市場IC管理卡、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明、市場承諾書才有檢測資格,沒有資格檢測的蔬菜是不能進場交易的。
每天1500多批次的蔬菜,每一批都要過檢測關(guān)。檢測中心一次同時可以檢測的是30批次。
蔬菜檢測分兩步,首先要進行農(nóng)殘定性檢測,時間為40分鐘,結(jié)果呈陰性為合格;結(jié)果呈陽性的,還要進行長達3小時的定量檢測,不合格的要面臨就地銷毀的處理。
農(nóng)副物流中心
今年已銷毀問題蔬菜40噸
農(nóng)副物流相關(guān)負責(zé)人說:“這批山東長豇豆,檢出的毒死蜱為0.27毫克/公斤,異丙威為0.46毫克/公斤,根據(jù)國標中蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量標準為依據(jù),這批長豇豆屬于農(nóng)殘超標,不得予以銷售,在市場方的監(jiān)督下,經(jīng)營戶將1噸豇豆碾碎,并送往填埋場填滿。”
在談到豇豆農(nóng)殘超標的毒死蜱和異丙威,它們到底是什么,可能對人造成什么傷害,錢報記者咨詢了省農(nóng)科院質(zhì)標所農(nóng)藥風(fēng)險評估專家張志恒。
專家表示:“毒死蜱和異丙威是兩種中等毒性的殺蟲劑,根據(jù)這批豇豆的檢出殘留量,如果人食用后,并不會出現(xiàn)急性中毒的癥狀,所以這批豇豆是僅存在農(nóng)殘超標的問題。”
根據(jù)農(nóng)副物流中心的記錄,今年1月1日起,中心一共查收了100多個批次的問題蔬菜,銷毀數(shù)目達到40噸,產(chǎn)品涉及青椒、黃瓜、茄子、大蒜、韭菜、豇豆等品種,其中客菜和地菜的不合格批次各占一半。
整個市場的蔬菜檢測合格率高達99.92%。